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北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德告訴記者，中醫(yī)認(rèn)為，冬季天氣寒冷，最容易虧損的就是胃氣，而《本草綱目》中提及，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體。小寒過后，除了添衣保暖，生活中常見
春節(jié)剛過，下周將迎來元宵節(jié)。市民選購元宵制品要特別注意規(guī)避風(fēng)險。首先，散裝元宵最好不要買。散裝的元宵有些屬于沒有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的三無產(chǎn)品，更沒有經(jīng)過國家有關(guān)部門的食品質(zhì)量安全檢查。有的小作
2010-02-26 標(biāo)簽：生物 經(jīng)驗(yàn)交流 高分經(jīng)驗(yàn)
春節(jié)長假一過，就盼著十五元宵節(jié)。此時三九已過，但乍暖還寒，人們?nèi)孕璞ＥＴ?jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)圓圓，還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。糯米補(bǔ)脾胃益肺氣上海市中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師朱凌云介紹，元
元宵節(jié)湯圓的健康吃法湯圓以糯米粉為主材料，一般可分無餡料小湯圓及包餡料湯圓，無論蒸、煮或油炸等料理方式，均各有風(fēng)味。不過，湯圓中多半加入過多的糖及油脂。所以，過量攝取會對人體健康造成傷害。那么，湯圓怎
2010-02-26 標(biāo)簽：閱讀材料
保證了元宵的衛(wèi)生安全，吃元宵也有講究。專家認(rèn)為，元宵屬于粘食，不易于消化，無論哪個年齡段的人都不宜多吃，尤其是以下幾類人更要注意：［年老體弱者］老年人腸胃功能減弱，消化酶和消化液的分泌減少，腸胃蠕動減
2010-02-26 標(biāo)簽：元宵節(jié)
元宵雖然味美，但專家提醒，為了身體健康，還是要注意健康吃法。不宜當(dāng)早餐無論是元宵還是湯圓都屬于高熱量、高糖分的食品，而且還含有油脂，卻缺乏營養(yǎng)素，不適合當(dāng)早餐吃。因?yàn)槿嗽缙饡r胃腸道功能是最弱的，而元宵
春回大地，天氣溫暖潮濕，一些本來無毒或毒性很低的蔬菜和水果會變成有毒或毒性增高的食品，若不加注意，就會引起食物中毒�，F(xiàn)一一介紹如下：■一忌未成熟的番茄茄科植物多少帶有毒性，未成熟的番茄尤為明顯。在我國
元宵、湯團(tuán)是兩回事�？梢哉f是北方、南方之不北京做的元宵，是以餡為基礎(chǔ)制作的。我見過機(jī)器做元宵的操作過程。先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里
醫(yī)院似乎也已經(jīng)習(xí)慣了，每次春節(jié)長假過后緊接著的一個就診高峰，吃壞了胃的，喝壞了肝的，勞累過度的都涌向醫(yī)院。這些人往往在長假中存在以下問題：一是大魚大肉、開懷暢飲，讓腸胃大受刺激；二是晚睡晚起，飲食不規(guī)
營養(yǎng)學(xué)家建議：寒假孩子愛運(yùn)動怎樣補(bǔ)營養(yǎng)春節(jié)長假親朋好友聚餐是常見的事。有關(guān)人士提醒學(xué)生，放假在家別突然改變飲食習(xí)慣，可適量多吃一些薯類、菌類食物。從有關(guān)醫(yī)院了解到，以往不少學(xué)生在節(jié)假日暴飲暴食。節(jié)日里
青少年正處在勤奮學(xué)習(xí)的時期，大部分時間是用腦力勞動，怎樣才能使學(xué)習(xí)的效率高，收到的效果好呢？那就需要有一個好腦子，要想腦子好，除了講用腦的衛(wèi)生外，還要講腦的營養(yǎng)。常用腦的人，這個指揮中心的活動就比較頻
2010-02-08 標(biāo)簽：家長
現(xiàn)在，學(xué)生放假了，可能家長給孩子安排了一些體育活動。有的家長認(rèn)為，運(yùn)動需要消耗大量的蛋白質(zhì)，因而每天給孩子吃許多牛肉、雞蛋等高蛋白食物，以為這樣可以補(bǔ)充體能。其實(shí)，這是一種誤解。在運(yùn)動中，肌肉活動量增
中考考生考試期間特別要注意的五忌提醒中考家長早餐奶不可長期代替早餐，早餐奶的營養(yǎng)并不均衡，只能在吃不了早餐的時候應(yīng)急，不能長期替代早餐。目前，我國還沒有專門的早餐奶國家標(biāo)準(zhǔn)，各品牌早餐奶的原料不盡相同
2010-01-14 標(biāo)簽：家長
中考飲食：每天兩個蘋果提高記憶力近日研究人員發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，很多因素在影響我們的記憶，比如日常的生活習(xí)慣、吃的食物、服用的藥物、睡眠，甚至是否具有自信心等。不過，最新一期美國《預(yù)防》雜志也告訴了我們8個提
摘要：魚丸之味關(guān)鍵在于鮮。制作魚丸，首先將優(yōu)質(zhì)新鮮的鰻魚、馬鮫魚或鮸魚洗凈、剖肚；去其頭尾，接著從其豐滿的肉層上用刀子細(xì)心地把魚肉刮下來，剔去魚皮、魚骨和魚刺；再把魚肉剁細(xì)剁韌，下工夫可以毫不夸張地說
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