來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2023-09-02 21:19:56
做元宵
一年一度的元宵節(jié)又來到了,元宵節(jié)又稱上元佳節(jié),是春節(jié)后迎來的又一個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)。
元宵節(jié)早在xx多年前的西漢就有了,元宵賞燈始于東漢明帝時(shí)期,明帝提倡佛教,聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利,點(diǎn)燈敬佛的做法,就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛,令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。就節(jié)期長短而言,漢代才一天,到唐代已為三天,宋代則長達(dá)五天,明代更是自初八點(diǎn)燈,一直到正月十七的夜里才落燈,整整十天。
歲月不斷流逝,但元宵節(jié)的很多民間習(xí)俗至今非常盛行。比如舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌、猜燈謎、放煙花等活動(dòng),給元宵節(jié)增添了光彩。
除了這些活動(dòng)以外,元宵節(jié)還有包元宵的習(xí)俗。今天我有幸跟爸爸媽媽到外婆家,正巧碰到外婆在包元宵,我就跟外婆學(xué)了起來。外婆先用開水來和糯米粉,然后不斷地用力揉面,一直揉的像橡皮泥一樣有韌性,接著把面揉成寶塔的形狀,從“寶塔”的頂兒上拽下一塊塊面團(tuán),搓成圓團(tuán),中間掏個(gè)洞,兩只手相配合把洞越揉越大,把準(zhǔn)備好的豆沙餡,放在這個(gè)洞里,用大拇指和食指慢慢捏,接著把洞口封住,最后,把做好的元宵放在手心,兩只手柔和地將元宵搓圓,這樣一個(gè)元宵就做成了?戳送馄虐,我的手忍不住癢癢了,卷起袖子也包了起來。雖然我包的元宵餡子少、大小不一、奇形怪狀,但還是得到了外婆的表揚(yáng)。
最后一道工序就是煮元宵了,我們把元宵放在燒開的水里,不一會(huì)兒水滾開了,元宵一個(gè)個(gè)漂在水面上。看到這一個(gè)個(gè)白花花、圓滾滾的元宵真叫人眼饞!我們大家吃著這熱騰騰的元宵,心里感到非常舒暢,我的臉上堆滿了笑容樂呵呵地說:“元宵象征著我們的生活甜甜美美,團(tuán)團(tuán)圓圓。”
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