來(lái)源:中考網(wǎng)整理 作者:中考網(wǎng)編輯 2017-04-13 10:07:04
第四天午餐:蜜汁鴨胸飯
主料:鴨胸肉一塊,白菜心、米飯。
配料:雞湯、鮮橙汁、醬油、姜塊、料酒、蜂蜜。
制作:鍋內(nèi)倒雞湯,加醬油、姜塊、蜂蜜、料酒與橙汁,攪拌均勻后大火燒開(kāi),加入鴨胸肉,改小火燜鹵約半小時(shí),使鴨胸肉入味熟透;青菜心氽燙斷生,米飯盛入盤(pán)中,將青菜心放在米飯上,再將鹵好的鴨胸肉撈出切成薄片放在米飯上,鹵汁澆在米飯上即可。
配:紫菜蛋花湯、醬黃瓜、蘋(píng)果。
提醒:午餐要吃得比平時(shí)少一些,大概七八分飽就可以了,否則容易肚子脹。如果考生食欲不好,可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚(yú)湯或去油的骨頭湯等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。用餐一小時(shí)后可以喝一瓶酸奶,幫助促進(jìn)消化。
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