營養(yǎng)早餐四要素主要來源和相應健康營養(yǎng)作用

　　五谷雜糧、肉蛋蛋白、豆奶食品、多彩果蔬、早餐必備，營養(yǎng)無限，健康常在！

　　五谷類：如面包、麥包、麥皮、玉米皮和各種米面制品、粥類等。

　　——含豐富的淀粉質(zhì)、少量維生素B及植物性蛋白質(zhì)，主要供給熱量。

　　肉類及蛋類：如火腿、腌肉、香腸、雞蛋和各式肉類包點等。

　　——含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素A、維生素D等，能維持體內(nèi)新陳代謝，提供人體生長及細胞修復所需物質(zhì)。

　　豆類奶類：鮮奶、脫脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。

　　——含豐富蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)和維生素B2，能保持骨骼及牙齒健康。

　　蔬菜瓜果類：各類水果、蔬菜等。

　　——含纖維質(zhì)、維生素A、維生素C和礦物質(zhì)，能增強身體抵抗力，防止便秘。

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