營養(yǎng)專家推薦中考營養(yǎng)食譜：糯小米八寶飯

　　營養(yǎng)專家推薦中考營養(yǎng)食譜：糯小米八寶飯
　　糯小米八寶飯

　　食材：糯小米250克，大棗15枚，豆沙100g，核桃肉25g。

　　做法：

　　1.糯小米洗淘兩遍，放入電飯鍋，大棗清洗后備用。

　　2.鍋內放水淹沒米上2寸，放入棗子。

　　3.浸泡2-3小時后開鍋。

　　4.食用時喜好甜食的還可拌入豆沙

　　點評：

　　–黃小米和黃玉米都含玉米黃素和葉黃素（胡蘿卜素的一種）能抗氧化保護視網(wǎng)膜中心部位的黃斑，使之不變性。小米比其它各類不飽和脂肪酸含量多。

　　–棗子富含維生素C和鐵質。如果能配上豆沙一起吃還能做到谷豆類蛋白質互補作用。

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